Beaux livres cuisine - Livres du rayon Actualité éditoriale

Le Petit Larousse Pâtissier. La référence de la pâtisserie
Edition collector

Larousse

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Paru le : 18/10/2019

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Le grand Larousse du vin

Larousse

Olivier Poussier (Préfacier)

Larousse
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Paru le : 22/08/2018

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Pâtisserie. Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence

Rina Nurra

Bruno de Monte (Préfacier)

Flammarion
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Paru le : 31/08/2022

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Cake. Les cakes étonnants de Jean Sulpice

Jean Sulpice

Franck Juery (Photographe), Audrey Cosson (Styliste), Leslie Gogois (Auteur)

Flammarion
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Paru le : 07/09/2022

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Pâtisserie !
Edition collector

Christophe Felder

Alain Gelberger (Photographe), Catherine Bouillot (Photographe), Carmen Barea (Photographe), Collectif

La Martinière
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Paru le : 03/11/2023

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Japon gourmand

Laure Kié

Haruna Kishi (Illustrateur), Patrice Hauser (Photographe), Cyril Castaing (Photographe)

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Mango
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Paru le : 22/11/2019

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Vietnam gourmand. Voyage culinaire au pays des mille saveurs

Nathalie Nguyen, Simon Méry, Mélody Ung

Charly Deslandes (Photographe), Cédric Aubry (Photographe)

Mango
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Paru le : 24/11/2023

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Boucherie. Leçons en pas à pas

Romain Leboeuf

Silvère Leprovost (Photographe), Pierre Javelle (Photographe)

Chêne (Editions du)
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Paru le : 23/10/2019

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Institut Paul Bocuse - L'école de l'excellence culinaire. 250 techniques de chef expliquées pas à pas en 1800 photos

Hervé Fleury

Paul Bocuse (Préfacier), Aurélie Jeannette (Photographe), Jonathan Thevenet (Photographe), Marie Bel (Styliste)

Larousse cuisine
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Paru le : 02/11/2022

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Pérou. Le Livre de cuisine

Gaston Acurio

Améline Néreaud (Traducteur), Marion Richaud (Traducteur), Collectif

Phaidon
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Paru le : 17/05/2018

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Japon. Le livre de la cuisine végétarienne

Nancy Singleton Hachisu

Arya Brackett (Photographe), Améline Néreaud (Traducteur)

Phaidon
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Paru le : 27/04/2023

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Le grand livre des whiskies. Notes de dégustation et conseils d'experts

Gavin D. Smith, Dominic Roskrow

Davin de Kergommeaux (Contributeur), Jürgen Deibel (Contributeur), Chantal Mitjaville (Traducteur)

Prisma (Editions)
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Paru le : 19/10/2023

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La passion du whisky

Anne-Sophie Bigot

Alix Marnat (Photographe), Vincent Baudry (Photographe)

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Paru le : 19/10/2022

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Poissonnerie. Leçons en pas à pas

Arnaud Vanhamme

Natacha Vanhamme (Préfacier), Claire Pichon (Contributeur), Joséphine Lacasse (Contributeur), Pierre Javelle (Photographe)

Chêne (Editions du)
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Paru le : 09/11/2022

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Chocolat. Recettes et techniques d'une école d'excellence

Ecole Ferrandi

Rina Nurra (Photographe), Bruno de Monte (Préfacier)

Flammarion
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Paru le : 16/10/2019

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Le grand livre des bières. Notes de dégustation et conseils d'experts

Tim Hampson

Stan Hieronymus (Auteur), Sylvia Kopp (Auteur), Adrian Tierney-Jones (Auteur), Chantal Mitjaville (Traducteur)

Dorling Kindersley
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Paru le : 26/10/2023

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Comme un chef. Techniques et recettes pour réussir

Jill Norman, Peter Gordon, Shaun Hill

Pierre Hermé (Préfacier), Collectif

Larousse
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Paru le : 11/10/2017

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Imprégnation

Anne-Sophie Pic

Jean-François Mallet (Photographe), Ryoko Sekiguchi (Contributeur)

Hachette
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Paru le : 28/11/2023

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Atlas des vins de France

David Cobbold, Léonie Schlosser, Mathieu Persan

Hachette Pratique
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Paru le : 20/10/2021

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50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

Hélène Luzin, Guillaume Czerw

Arnaud Donckele (Préfacier)

La Martinière
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Paru le : 13/10/2023

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