Cuisine des chefs : tous les livres du rayon - page 3

Auguste Escoffier au fil des saisons

Auguste Escoffier, William Pacalet, Jane Teasdale

Michaël Escoffier (Préfacier)

Conspiration
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Paru le : 17/11/2022

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Cuisine & Fermentations. 40 bocaux / 40 plats

Malika Nguon

Jennifer Sath (Photographe)

Ulmer
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Paru le : 15/10/2021

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Autodidacte. Cuisine sensible et bienveillante

Julien Sebbag

Léo Bourdin (Rédacteur (rédigé par)), Carl Diner (Photographe), Reef Gal (Illustrateur)

Flammarion
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Paru le : 26/10/2022

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Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde

Patrick Pierre Sabatier

Sophie Robuchon (Contributeur), Eric Bouchenoire (Contributeur), Guy Savoy (Préfacier)

Cherche-Midi (Le)
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Paru le : 19/10/2023

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Bruxelles. 100 chefs, 100 recettes végétariennes

Chloé Roose, Céline Cogniaux

Racine Lannoo
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Paru le : 21/11/2023

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Un chef dans ma cuisine

Gérald Passedat

Emanuela Cino (Photographe), Audrey Causson (Styliste)

Michel Lafon
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Paru le : 19/10/2023

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Scook. L'intégrale des leçons de cuisine

Anne-Sophie Pic

Mickaël Roulier (Photographe)

Hachette Pratique
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Paru le : 30/10/2013

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Anne-Sophie Pic. Une cheffe dans ma cuisine

Marmiton

Pepa Sion (Photographe), Aurore Nguyen (Photographe)

Michel Lafon
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Paru le : 20/10/2022

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La cuisine du marché

Paul Bocuse

Jean-Charles Vaillant (Photographe), Eric Trochon

Flammarion
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Paru le : 02/03/2016

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Grand Format

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Sous le signe de la lune. Mirazur

Mauro Colagreco, Laura Colagreco, Matteo Carassale

Vandana Shiva (Préfacier)

La Martinière
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Paru le : 01/12/2023

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Le livre d'un cuisinier

Nigel Slater

Jonathan Lovekin (Photographe), Jenny Zarins (Photographe), Elisabeth Boyer (Traducteur)

Hachette Pratique
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Paru le : 04/10/2023

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Il en reste !. Les astuces d'un chef étoilé pour utiliser les restes

Anthony Denon

Michela Mancini (Contributeur), Annabelle Schachmes (Auteur), Emilie Franzo (Photographe), Emmanuel Rubin (Préfacier)

Solar
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Paru le : 22/09/2022

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Haute pâtisserie. 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers

Relais Desserts

Laurent Fau (Photographe), Coco Jobard (Contributeur), Frédéric Cassel (Préfacier), Vincent Guerlais (Préfacier)

La Martinière
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Paru le : 30/09/2021

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Gramme. Manuel d'une cuisine parisienne

Marine Gora, Romain Tellier

TheSocialFood (Photographe), Juliette Nauche (Illustrateur), Christophe Tellier (Préfacier)

First
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Paru le : 14/10/2021

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Ma cuisine française

Yannick Alléno

David Atlan (Photographe), Antonin Bonnet (Photographe), Nicolas Buisson (Photographe), Collectf

Hachette Pratique
Coffret
Paru le : 09/11/2022

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Grand livre de la Naturalité

Alain Ducasse, Romain Meder, Jessica Préalpato

Nicolas Chatenier (Auteur), Philippe Vaurès-Santamaria (Photographe)

Ducasse Edition
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Paru le : 01/10/2020

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Une vie de goûts et de passions

Alain Ducasse

LGF/Livre de Poche
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Paru le : 14/02/2024

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Ephémère. Les desserts à l'assiette de Yann Couvreur

Yann Couvreur

Sylvie Gauthier (Rédacteur (rédigé par))

Solar
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Paru le : 21/11/2019

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Les copains d'abord. 80 recettes faciles et conviviales

Pierre Gagnaire

Claire Payen (Photographe), Vincent Amiel (Styliste)

Solar
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Paru le : 21/11/2019

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Les plats mijotés de Paul Bocuse

Paul Bocuse

Flammarion
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Paru le : 02/10/2013

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