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Essais et témoignages (242 résultats)
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  • Kozaburo Arashiyama - Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise.
    Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise
    Kozaburo Arashiyama
    Sylvain Cardonnel (Traducteur), Guillaume Long (Préfacier)
    • Philippe Picquier
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    • Paru le : 10/11/2022
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  • Eva Bettan - Le goût de nos mères - 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle.
    Le goût de nos mères. 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle
    Edition en gros caractères
    Eva Bettan
    • A Vue d'Oeil
    • Broché
    • Paru le : 09/11/2021
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  • Jean-Paul Lefauconnier - Guide littéraire des restaurants de Paris.
    Guide littéraire des restaurants de Paris
    Jean-Paul Lefauconnier
    • Temporis Editions
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    • A paraître le : 17/10/2024
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  • Evelyne Debourg - Contes & recettes d'autrefois - Les aventures secrètes de Pétronille.
    Contes & recettes d'autrefois. Les aventures secrètes de Pétronille
    Evelyne Debourg
    Guy Savoy (Préfacier), Alain Passard (Préfacier)
    • M + éditions
    • Broché
    • A paraître le : 03/10/2024
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  • Eva Bettan - Le goût de nos mères - 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle.
    Le goût de nos mères. 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle
    Eva Bettan
    • Coédition Stock/France Inter
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    • Paru le : 12/05/2021
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  • Albert Mudry et Franck Giovannini - Voyage sensoriel... dans une assiette.
    Voyage sensoriel... dans une assiette
    Albert Mudry, Franck Giovannini, David Rathgeber, Guy Savoy
    • Favre
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    • Paru le : 05/09/2024
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  • Julien Fournier - Chroniques épicuriennes.
    Chroniques épicuriennes
    Julien Fournier
    • Atlantica
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    • Paru le : 19/06/2024
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  • Louis Villeneuve - Monsieur Louis - Souverain Majordome.
    Monsieur Louis. Souverain Majordome
    Louis Villeneuve
    • Les Editions Noir sur Blanc
    • Relié
    • Paru le : 06/06/2024
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  • Kilien Stengel - A la recherche de l’orgasme gastronomique.
    A la recherche de l’orgasme gastronomique
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 23/11/2023
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  • Emma Brierre - Festin sonore - La représentation de la convivialité dans les podcasts culinaires.
    Festin sonore. La représentation de la convivialité dans les podcasts culinaires
    Emma Brierre
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 29/06/2023
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  • Guillaume Gomez - Le Club des Chefs des Chefs.
    Le Club des Chefs des Chefs
    Guillaume Gomez
    Albert de Monaco (Préfacier), Gilles Bragard (Préfacier), Jean-François Allain (Traducteur), Alexandra Carrasco (Traducteur)
    • Cherche-Midi (Le)
    • Relié
    • Paru le : 24/11/2022
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  • Ségolène Montcel - Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques - La recette du succès.
    Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques. La recette du succès
    Ségolène Montcel
    François Simon (Préfacier)
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 26/10/2022
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  • Jean-Pierre Ostende - Petit traité bien cuit.
    Petit traité bien cuit
    Jean-Pierre Ostende
    • Bibliothèque (Editions la)
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    • Paru le : 09/09/2022
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  • Artur Cisar-Erlach - Les saveurs du bois - Découvrez les goûts insolites des arbres dans vos plats quotidiens.
    Les saveurs du bois. Découvrez les goûts insolites des arbres dans vos plats quotidiens
    Artur Cisar-Erlach
    Christine Destruhaut (Traducteur)
    • Médicis
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    • Paru le : 09/06/2022
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  • Benjamin Sirom - La Cité passe à table ! - L'aventure de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.
    La Cité passe à table !. L'aventure de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon
    Benjamin Sirom
    • Autrement
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    • Paru le : 11/05/2022
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  • Gabriella Da Rocha - Passion food - Mode d'emploi.
    Passion food. Mode d'emploi
    Gabriella Da Rocha
    Youli (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Broché
    • Paru le : 30/03/2022
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  • Association Végétarienne - C comme Cantine Végé.
    C comme Cantine Végé
    Association Végétarienne
    • Editions 2031
    • Broché
    • Paru le : 17/03/2022
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  • Bill Buford - A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie.
    A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
    Bill Buford
    Olivier Deparis (Traducteur)
    • Editions de l'Olivier
    • Broché
    • Paru le : 04/11/2021
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  • Frédéric Laffont - Une vie par le menu.
    Une vie par le menu
    Frédéric Laffont
    • Iconoclaste (l')
    • Broché
    • Paru le : 07/10/2021
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  • François Jonquères - Christian Millau, une vie au galop - Portraits croisés.
    Christian Millau, une vie au galop. Portraits croisés
    François Jonquères
    Frédéric Vitoux (Préfacier)
    • Rocher (Editions du)
    • Broché
    • Paru le : 29/09/2021
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