Menu
Vers notre site professionnel
Haut de page
Techniques culinaires (119 résultats)
Filtrer
Affichage :
  • Sébastien Cauchon - 180°C N° 1, printemps/été 2013 : Des recettes et des hommes.
    180°C N° 1, printemps/été 2013
    Des recettes et des hommes
    Prix Archestrate du CFA
    Sébastien Cauchon
    Collectif
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Relié
    • Paru le : 05/04/2013
    19,90 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Elisabeth Vaesken-Weiss et Bruno Vaesken - Ils sont extra tes restes !.
    Ils sont extra tes restes !
    Elisabeth Vaesken-Weiss, Bruno Vaesken
    Séverine Gaonac'h (Photographe), Patrick André (Photographe)
    • Artémis
    • Broché
    • Paru le : 14/01/2013
    Lire le résumé
    11,99 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Guy Legay - Le nouvel Art culinaire français.
    Le nouvel Art culinaire français
    Guy Legay
    Paul Bocuse (Préfacier), Collectif
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 10/10/2012
    Lire le résumé
    19,90 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Franck Michel - Délicieux caprices - Pâtisseries de boutique et esprit bistrot.
    Délicieux caprices. Pâtisseries de boutique et esprit bistrot
    Edition bilingue français-anglais
    Franck Michel
    Rebecca Reid (Traducteur), Maria Mikulasova (Photographe)
    • Villette (Jérôme)
    • Relié
    • Paru le : 20/04/2012
    Lire le résumé
    45,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Jean-Michel Perruchon - Plaisirs gourmands - Chocolats et cakes.
    Plaisirs gourmands. Chocolats et cakes
    Edition bilingue français-anglais
    Jean-Michel Perruchon
    Philippe Gall (Photographe), Jean-Paul Hévin (Préfacier), Patrick Roger (Préfacier), Collectif
    • Bellouet Conseil
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2011
    Lire le résumé
    90,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Espaces 34 - Scènes de cuisine, recettes de coco et mélanges d'artistes.
    Scènes de cuisine, recettes de coco et mélanges d'artistes
    Espaces 34
    • Espaces 34
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2010
    Lire le résumé
    16,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Georges Amestoy et Marc Augénie - La cuisine gourmande allégée - Techniques culinaires & art du dressage.
    La cuisine gourmande allégée. Techniques culinaires & art du dressage
    Georges Amestoy, Marc Augénie, Patrick Castets, Marie-Odile Gentilhe
    Gilles Banet (Photographe)
    • Canopé - CRDP de Bordeaux
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2010
    Lire le résumé
    19,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Ferran Adrià et Albert Adrià - Une journée à elBulli - A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adrià.
    Une journée à elBulli. A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adrià
    Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler
    • Phaidon
    • Broché
    • Paru le : 26/02/2009
    49,95 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Florence Lenormand - Comment réussir gratins et soufflés.
    Comment réussir gratins et soufflés
    Florence Lenormand
    • Hermé (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 28/09/2000
    Lire le résumé
    15,09 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Collectif - Connaissance De L'Entreprise Hoteliere De Son Environnement Economique, Juridique Et Social. Corrige, Mise A Jour 1996.
    Connaissance De L'Entreprise Hoteliere De Son Environnement Economique, Juridique Et Social. Corrige, Mise A Jour 1996
    Collectif
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/07/1996
    7,93 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • J Koscher et Jean-Pierre Dezavelle - La Cuisine Surgelee. 2eme Edition.
    La Cuisine Surgelee. 2eme Edition
    J Koscher, Jean-Pierre Dezavelle
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/07/1985
    Lire le résumé
    21,95 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • AFNOR - Norme ISO 15648 août 2004 - Beurre, détermination de la teneur en sel.
    Norme ISO 15648 août 2004. Beurre, détermination de la teneur en sel
    AFNOR
    • AFNOR
    • Paru le : 01/12/2004
    52,75 €
    Neuf - Expédié sous 8 à 17 jours  
     

    Informations
    Cet article doit être commandé chez un fournisseur. Votre colis vous sera expédié 8 à 17 jours après la date de votre commande.
  • David Sabatier - Gastronomie nomade - La cuisine des marins, vanlifers et autres aventuriers.
    Gastronomie nomade. La cuisine des marins, vanlifers et autres aventuriers
    David Sabatier
    • Zeraq (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 23/11/2023
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    24,90 €
    Neuf - Expédié sous 6 à 12 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et sera expédié 6 à 12 jours après la date de votre commande.
  • Claude Aubert et Jean-James Garreau - Cuisiner les aliments fermentés.
    Cuisiner les aliments fermentés
    Claude Aubert, Jean-James Garreau
    Olivier Degorce (Photographe), Amandine Geers (Photographe)
    • Terre Vivante Editions
    • Broché
    • Paru le : 06/10/2017
    Lire le résumé
    14,00 €
    Neuf - Expédié sous 6 à 12 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et sera expédié 6 à 12 jours après la date de votre commande.
  • Giulia Malerba - Les basiques de la cuisine - Ustensiles, techniques, recettes et préparations de base illustrées, pas à pas.
    Les basiques de la cuisine. Ustensiles, techniques, recettes et préparations de base illustrées, pas à pas
    Giulia Malerba
    • Yoyo Editions
    • Broché
    • Paru le : 11/10/2013
    Lire le résumé
    19,95 €
    Neuf - Expédié sous 6 à 12 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et sera expédié 6 à 12 jours après la date de votre commande.
  • Brigitte Jean-Ydraut et Maud Fontenoy - Popote & fleur de sel - Cuisiner en croisière.
    Popote & fleur de sel. Cuisiner en croisière
    Brigitte Jean-Ydraut, Maud Fontenoy, Alexandra Leblanc
    • Editions TCA - The Creative Associates
    • Broché
    • Paru le : 15/05/2013
    Lire le résumé
    28,50 €
    Neuf - Expédié sous 6 à 12 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et sera expédié 6 à 12 jours après la date de votre commande.
  • Philippe Galmiche et René Husson - Recettes Médiévales.
    Recettes Médiévales
    Philippe Galmiche, René Husson
    Christiane Galmiche (Illustrateur)
    • Fleurines éditions
    • Broché
    • Paru le : 29/10/2010
    Lire le résumé
    13,00 €
    Neuf - Expédié sous 6 à 12 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et sera expédié 6 à 12 jours après la date de votre commande.
  • Rose-Marie Lefetey - Pain passion et fantaisie.
    Pain passion et fantaisie
    Rose-Marie Lefetey
    • Villette (Jérôme)
    • Relié
    • Paru le : 01/03/1994
    Lire le résumé
    25,00 €
    Neuf - Expédié sous 6 à 12 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et sera expédié 6 à 12 jours après la date de votre commande.
  • Jean-Pierre Sémonin - Les Tours De Main De La Cuisine. Techniques De Base, Decoupages, Fleurs En Legume.
    Les Tours De Main De La Cuisine. Techniques De Base, Decoupages, Fleurs En Legume
    Jean-Pierre Sémonin
    • Villette (Jérôme)
    • Broché
    • Paru le : 01/01/1991
    Lire le résumé
    24,40 €
    Neuf - Expédié sous 6 à 12 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et sera expédié 6 à 12 jours après la date de votre commande.
  • Sylvie Keller et Thierry Marion - Cuisiner hors les murs - Règles et bonnes pratiques d’hygiène et d’organisation.
    Cuisiner hors les murs. Règles et bonnes pratiques d’hygiène et d’organisation
    Sylvie Keller, Thierry Marion, Samuel Mony-Roulle, Marie Simon, Yann Sourbier
    • Territorial Editions
    • Broché
    • Paru le : 06/02/2023
    Lire le résumé
    29,50 €
    Neuf - Expédié sous 2 à 4 semaines  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera expédié 2 à 4 semaines après la date de votre commande.
Affichage :

Basiques et techniques

Filtrer
  • Date de parution
  • Disponibilité
  • Prix
    de € à €
  • Avis libraire
  • Format
  • Présentation
  • État
  • Prix littéraires

Tous nos rayons

SUIVRE NOTRE ACTUALITÉ

Inscrivez-vous à notre newsletter :

Suivez-nous sur les réseaux sociaux

NOS MAGASINS

Découvrez tout notre univers livres dans 19 magasins en France.

En savoir plus
NOS ÉVÉNEMENTS

Découvrez toutes les rencontres et événements prévus dans les magasins Furet du Nord.

En savoir plus
A PROPOS
PRODUITS ET SERVICES
AIDE
Haut de page